做绿豆百合粥培训时要注意什么？1、皮蛋尽量选用无铅皮蛋，一是健康，二则石灰味没那么大；2、粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相应的在煮制时就无需加盐；3、煮肉粥时不宜将所有食材一起放入锅内同煮，粥底和辅料应分开处理，一起熬煮时间不宜超过10分钟，这样熬出的粥品清爽不浑浊；4、皮蛋入锅煮几分钟，可以使蛋黄成型，以免切开时流黄，切皮蛋时刀沾冷水或少许油，避免皮蛋黄粘刀；5、肉丝可提前加入少许盐、料酒、葱姜抓匀后腌制10分钟。
绿豆百合粥培训：将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。酥油是很好的滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载；“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
绿豆百合粥培训：取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补shen液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1.B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱去皱的作用。
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