养生牛肉蔬菜粥煮粥的小窍门:1.搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
养生牛肉蔬菜粥是很多爱美女士的补品,这种粥喝起来不仅口感好,还有美容养颜的功效。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有yi气清肠的作用。莲子味甘、涩,性平,具有补脾止带,益肾涩精,养心之功效。常用于脾虚泄泻,带下,心悸睡不着。任何东西都是有好有坏,我们买食材的时候一定要认真挑选。银耳并不是越白越好。一般都会使用硫磺进行熏蒸,选银耳应该白中略带黄色的。市面上很多的莲子颜色看起来都是泛白的,颜色均匀,这种莲子并不一定是好莲子,极有可能是漂白过的,真正天然的、上好的莲子,未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。熬粥的时候也一定要注意方法和技巧,还可以根据自己的口味适当放些红枣和白糖。
养生牛肉蔬菜粥:材料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克;辅料:百合20克;调料:白砂糖30克。养生牛肉蔬菜粥做法:1.糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开;3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;4.粥浓,加入白糖调味即可。孙大妈餐饮服务部,培训种类多,如有需要,欢迎新老客户来电访问!!
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