诱惑辣
诱人小料
清汤锅
疯狂辣
变态辣
奶白锅
图2 菜品展示
本餐厅将全年开放，每天开放14小时。早晨8点开始营业到晚11点。我们主题餐厅将成为一个全心全意为顾客提供方便的餐厅，提供以下产品和服务：
1.向顾客提供安全健康的食品
2.为顾客提供提供保健饮食咨询
3.向每位顾客赠送素食文化手册
4.定期向顾客询问不足之处进行改进
第三章 市场调查与分析
一、调查目的
（一）门店选址是否得当
（二）了解现阶段消费者对本主题餐厅的知晓度、期望值
（三）了解消费者对本主题餐厅提出的合理化的建议等
二、调查方法与对象
根据调查目的，拟订调查提纲，采用调查问卷的形式进行调查。调查对象为苏州吴中区SM广场附近主要针对18到50岁年龄阶层进行调查，对其他暂时不做要求。
三、调查时间
2012年10月15日-2012年10月18日
四、样本分布
在兼顾到代表性、经济条件和时间因素的情况下，我们进行了初步的市场调查。其中样本调查均采用问卷式的方法，其中问卷设计中开放式题目比例为30%，封闭式题目为70%。总共发出调查问卷220份，收回220份，依据真实性、标准性、准确性、完整性的原则，我们对收集到的资料进行了严格的审核筛选。Zui终获得200份有效问卷。
